Weihnachtstraditionen schaffen

für mich ist die Advents- und Weihnachtszeit eine sehr schöne Zeit im Jahr, besonders seitdem die Motte auf der Welt ist. Auch der christliche Hintergrund des Festes spielt für mich eine große Rolle. Ich versuche bewusst, in dieser Zeit den Stress etwas außen vor zu lassen, was nicht immer so einfach ist, und ruhige Momente zu schaffen.
Selbst habe ich aus meiner Kindheit und Jugend viele Erinnerungen, manche sehr schön, manche weniger.
Dazu gehören die Spannung an Heiligabend, wenn den ganzen Tag das Wohnzimmer abgeschlossen war, der Besuch einer Christmette am Nachmittag, danach Bescherung zu Hause mit gutem Essen danach. Ich erinnere mich, dass die Weihnachtstage für meine Eltern oft mit viel Aufregung und Stress verbunden waren, beide Omas nebst Tante wurden geholt, beköstigt und wieder nach Hause gebracht - dennoch war für mich als Kind der Heilige Abend immer mit besonderem Zauber verbunden.
Die Tage danach hatten es dann oft in sich, mit diversen Besuchen, dem notorischen Zuspätkommen meiner ( schwerst hirnverletzten ) Tante und dem sich daraus ergebenden Stress im traditionell am 2. Weihnachtstag besuchten Restaurant...

Ich möchte für meine Tochter auch Traditionen schaffen, ihr die Weihnachtszeit als besondere Zeit mit besonderem Grund nahe bringen. Gar nicht so einfach in einem Land, in dem Weihnachten eher eine untergeordnete Rolle spielt und der Heilige Abend ein ganz normaler Arbeitstag ist.
Es fängt mit der Suche nach einem geeigneten Gottesdienst für Kinder an und hört mit den unterschiedlichen Sichtweisen, was denn Weihnachten ist, auf. Ich habe mich in unserer kleinen Familie behauptet und bei uns kommt das Christkind - bei dem protestantischen Teil der Familie eher der Weihnachtsmann, doch dieser wurde von mir schnell als Gehilfe des Christkindes degradiert ;-).
Auch gab es für die Motte einen Adventskalender, der jeden Morgen mit Begeisterung geöffnet wurde.
Die Krippe habe ich mit ihr zusammen aufgebaut und ihr dabei erzählt, warum wir Weihnachten feiern. Auch ein Besuch einer großen Krippe bei uns im Dorf half ebenfalls dabei.

Was mir immer wieder hilft beim Erklären und Veranschaulichen sind Bücher.
Ich lese sehr viel mit der Motte und sie ist eine begeisterte Zuhörerin und merkt sich die Dinge sehr schnell.
Diese Bücher begleiten ( oder werden uns noch begleiten ) durch die Weihnachtszeit:

Die Weihnachtsgeschichte - kleinkindgerecht erklärt - fand sich eines morgens im Adventskalender. Seitdem ist die Motte von diesem Buch fasziniert.
Der kleine Igel ist bei uns seit einem Jahr Dauergast. Die zauberhaften Bilder und liebevollen Geschichten von Freundschaft liebt die Motte sehr. Daher gibt es dieses Jahr unter dem Baum die neueste Weihnachtsgeschichte mit dem kleinen Igel. 
Das wunderschöne Buch "Ein Engel kommt nach Bethlehem" hat meine ( oben erwähnte ) Tante mal den großen Kindern aus der Mayerschen Buchhandlung in Aachen mitgebracht, nicht ahnend, was für einen Schatz sie da ergattert hat. Leider ist der Funke bei den Großen nie übergesprungen und so habe ich es für die Motte auf Seite gelegt. Seit 2 Wochen lese ich dieses Buch mindestens 3x täglich, es ist eine in Reimform erzählte Fabel um die Weihnachtsgeschichte - wunderschön illustriert - die Motte ist jedes Mal ganz gebannt und sagt jedes Mal beim Ende "Kommt bald Christkind".
Ja, liebe Motte, nur noch einmal schlafen, dann kommt tatsächlich das Christkind.

Ich hoffe, dass ich so ein klein wenig des Weihnachtszaubers an meine 2-jährige weitergeben kann und für sie nicht alleine die Geschenke - die auch dazugehören - aber eben nicht nur - an Weihnachten wichtig sind.

Unsere Weihnachtstradition steht ganz im Zeichen der Familie - Heiligabend gehört unserer kleinen Familie, das letzte Mal zu dritt, mit Besuch eines Kinderkrippenspiels, Bescherung, gemeinsamem Raclette...
Am 1. Weihnachtstag fahren wir mit vollgepacktem Auto zu meinen Eltern und feiern dort alle zusammen einen schönen Tag; am 2. Weihnachtstag mutieren wir zur Grossfamilie, einen entsprechenden Leihwagen haben wir schon bestellt und fahren mit den beiden Großen zu meinen Schwiegereltern nach Norddeutschland, dort werden wir immer sehnlichst erwartet, aufgrund der Entfernung sehen wir uns nicht regelmäßig.
Dort beginnt für uns Eltern der schwierige Teil, ALLEN Erwartungen gerecht zu werden, eventuell zu vermitteln und die Enttäuschungen, die zwangsläufig damit verbunden sind, abzufederen.
Ich bin sicher, mit etwas Weihnachtsgefühl wird uns das auch in diesem Jahr wieder gut gelingen.

Solltet ihr Euch in den trubeligen Weihnachtsvorbereitungen hierher verirren wünsche ich Euch allen eine gesegnete, friedliche Weihnacht und ein gutes, zufriedenes 2014!

Pasta a sciutta (Bolognese) - so machen wir es...

gerade eben habe ich für heute abend eine Bolognese fertig gemacht, eine der besten Möglichkeiten, unbeobachtet Gemüse in Kind und Mann reinzubekommen. So einfach das Beikost einführen im ersten Lebensjahr der Motte war, so wählerisch ist sie nun bei Gemüse - daher sind Tricks erlaubt, so heissen bei uns Broccoli und Blumenkohl seit einiger Zeit "Bäumchen" und werden ( wieder ) gerne gegessen. Tomaten in roher Form gehen immer, aber da bekommt sie schnell Ausschlag um den Mund und daher bin ich da sehr zurückhaltend.
Neu im Repertoire sind rohe Paprika und auch Gurken, mochte sie bis vor kurzem nicht.

Ich schweife aber ab, eigentlich wollte ich unser Rezept posten..

Für eine sehr große Menge Soße benötigt ihr:

• 800g Rinderhack ( ich kaufe mittlerweile nur Bioqualität, die Fleischdiskussion finde ich teilweise angsteinflößend....)
• 1 dicke Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch ( habe ich heute weggelassen, heute abend ist Tanzunterricht, da finden wir das nicht so prickelnd...)
• 100g Suppengrün ( Möhren, Sellerie etc. )
• 1000g passierte Tomaten
• 4 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe, wer mag kann hier auch einen Teil Rotwein nehmen, wir mögen keinen Wein im Essen
• Salz. Pfeffer, Zucker, Balsamicoessig, Olivenöl 

Zuerst bratet ihr das Hackfleisch in Olivenöl sanft an, es sollte nicht knusprig bräunen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und das Suppengemüse sehr fein hacken, am besten und schnellsten geht das mit der Küchenmaschine.
Wenn das Hackfleisch rundum gebraten ist, mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse hinzufügen.


Wieder ein paar Minuten anbraten, dabei umrühren.
Danach kommt das Tomatenmark dazu, wieder etwas andünsten lassen.
Nun mit den passierten Tomaten ablöschen, wer mag, auch mit Rotwein und....na klar. wieder andünsten lassen.
Ich füge bei allen Tomatengerichten eine Prise Zucker ( bei der Menge auch 2) hinzu, das nimmt den Tomaten die Säure.
Kurz aufkochen lassen, bis die Mischung Blasen wirft.


Danach mit der Gemüsebrühe bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen - ohne Brühe ist das auch mein Basisrezept für Lasagne - und einen guten Schuss dunklen Balsamicoessig dazu.
Danach auf sehr kleiner Stufe 2, besser 3 Stunden durchköcheln. Natürlich kann die Sauce auch sofort gegessen werden, wenn man dafür keine Zeit hat, aber je länger sie köchelt desto yummie.
Ich bekomme heute nachmittag Kaffee-Besuch, da werde ich wohl die nächsten 2 Stunden nicht rausgehen. Eigentlich sehr schade, hier ist nämlich die Sonne herausgekommen.
Die Nudeln natürlich erst kurz vor dem Verzehr kochen und das Ganze mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.

Smakelijk eten!

Weihnachtsdeko 2013...

ich bin dann tatsächlich heute zu Hause geblieben - irgendwie mit schlechtem Gewissen, so kurz vor Jahresende, aber es ging echt nicht. Die Motte ist in der Creche, der Liebste Brötchen verdienen und ich liege mit dicker Schnupfennase und Husten zu Hause rum...
Gelegenheit, Euch mal unsere diesjährige Advents- und Weihnachtsdeko zu zeigen.

Hereinspaziert! Am Eingang hängt dieser Strohstern. Hier steht auch ein kleines Tännchen, das habe ich vergessen, zu fotografieren...

Adventskranzersatz auf dem Kaminsims

 Jedes Jahr ein Highlight für mich, wenn ich meine Willow-Tree Krippe aufstelle. Ich warte noch auf eine kleine Ergänzungslieferung hierzu...

 Unsere Mahlzeiten nehmen wir im Moment beim Schein dieser schönen Sternenkerze ein...

 Mit der grossen Schwester war ich vor ein paar Wochen bei einem Workshop für Weihnachtsgestecke hier im Gartencenter - das ist dabei entstanden. Leider waren wir in den Gestaltungsmöglichkeiten durch die zur Verfügung gestellten Materialien stark eingeengt, aber es ist doch etwas ganz Nettes dabei herausgekommen...Spass gemacht hat es auf jeden Fall!

Unser Weihnachtsbaum steht seit letztem Wochenende - ganz klassisch mit blauen und nougatfarbenen Kugeln, passend zu unseren Vorhängen.

 Zu guter Letzt: Unser seit Jahren geliebter Papierstern im Fenster, den lassen wir auch den Januar über noch hängen, er ist schlicht und nicht unbedingt nur für Weihnachten gedacht.

Und bei Euch so ?

Ich mache mir jetzt den x. ten Tee gegen den Hustenreiz und schaue Herrn Lafer bei der Küchenschlacht zu ( mir ist soeben aufgefallen, dass es die Topfgeldjäger nicht mehr gibt - schade schade, das fand ich wírklich eine prima Kochsendung...).

25. SSW - Dicke Erkaeltung....

Heute hat die 25. Schwangerschaftswoche begonnen. Leider bin ich seit dem Wochenende sehr erkaeltet, habe mich wohl bei der Motte, der es inzwischen wieder besser geht, angesteckt.
Nun ja, besser jetzt, als ueber die Weihnachtstage ( bei unserem Glueck ist dann der Liebste an der Reihe, wetten ?).
Heute morgen war ich nochmal in der Poliklinik zur Kontrolle, alles fein bei mir und dem Baby.
Von nun an sind die Kontrollen schon im 3-Wochen Rhythmus, das geht jetzt wirklich schnell. Nach Neujahr werden wir anfangen, das kuenftige Babyzimmer zu leeren und herzurichten.

Gewicht: + 7kg - im Rahmen, aber ich erschrecke mich schon ein wenig auf der Waage, ich sehe auch nicht danach aus, aber ok, gehoert ja auch dazu. Gluecklicherweise muss man hier im Krankenhaus - so denn alle anderen Werte wie Blutdruck und so normal sind - nicht auf die Waage...

Beschwerden: Alles wird etwas schwieriger, der Bauch ist einfach im Weg und nicht besonders flexibel - mein Mann hat heute die Motte mit unserem Bakfiets zur Creche gebracht, weil ich vor der Arbeit zum Krankenhaus wollte. Er stoehnte schon vorher und da meinte ich, er solle sich noch einen Fussball vor dem Bauch vorstellen waehrend er faehrt. Naja, da weiss er ja mal, was ich jeden morgen fuer eine sportliche Hoechstleistung vollbringe.
Ansonsten muss ich leider nachts mindestens 1x raus, die Kleine liegt quer und rudert kraeftig Richtung Blase.

Ich habe mir einen Schwung ganz toller Umstandsklamotten von Paulina gegoennt. Ist zwar ein Schock fuer das Budget aber so schoene Klamotten mit so viel Komfort habe ich noch nicht gesehen.
Praedikat: Sehr empfehlenswert!

Diese Woche habe ich noch ein Intake-Gespraech bei der Verloskundigenpraxis, die die Wochenbettnachsorge uebernimmt. Die Verloskundige ist eine Hebamme, hier in den Niederlanden ist es der Normalfall, dass die gesamte Schwangerschaftsbegleitung durch eine Hebamme uebernommen wird und nur bei medizinischer Indikation durch den Gynaekologen ( so wie bei mir nun ). Das hat den Vorteil, dass man zur Geburt seine eigene Hebamme mitbringt ( im Normalfall ), die einen vor und nach der Geburt betreut.
Die Nachsorge macht sie in jedem Fall.
In den Niederlanden sind auch Hausgeburten noch sehr an der Tagesordnung, was auch durch die Verloskundigen gemacht wird. Nun ja, eine Hausgeburt haetten weder die Motte noch ich ueberlebt, aber das war sowieso fuer uns nie eine Option - und jetzt darf ich das sowieso nicht mehr.
Das Krankenhaus mit > 2000 Geburten pro Jahr liegt auch nur 5 Fahrminuten von uns entfernt, daher ist das schon die beste Wahl, zumal es seit Anfang des Jahres hier besondere "Kraamsuiten" gibt, das sind sehr schoene Zimmer mit familiaerem Flair, Mutter und Kind werden - auch bei Fruehchen oder schwierigen Faellen nicht mehr nach der Geburt voneinander getrennt.
Allerdings finde ich den Gedanken schoen, bei der Geburt zumindest ein bekanntes Gesicht ( abgesehen vom Liebsten ) dabei zu haben, daher das Intake bei der Verloskundigen um zu hoeren, was da die Moeglichkeiten sind.
Ich kenne die Damen noch von der Schwangerschaft mit der Motte damals und habe mich gut aufgehoben gefuehlt.

Jetzt schniefe ich mich noch ein wenig durch mein Jahresend-Arbeitspaket, aber wenn es mir morgen noch so bescheiden geht, werde ich wohl lieber zu Hause bleiben und die Weihnachstferien gezwungenermassen eher einlaeuten.

Weihnachtsbäckerei Teil 3-5...

Für dieses Jahr bin ich fertig. Wie meist, haben wir mehr Plätzchen, als wir essen können. Die großen Keksdosen der Schwiegermutter finden begeisterten Anklang bei den Kollegen und ich genieße den Nachmittagstee nun mit kleinen selbstgebackenen Köstlichkeiten - auf dem I-Pod trällert Robbie W. und die sehr erkältete Motte schläft noch. Heute morgen waren wir noch beim Arzt, die Nacht war nämlich wegen Fiebers sehr unruhig und ich wollte schon abklären, dass es keine ernstere Sache ist.
Aber es gab Entwarnung - bis auf "flink verkouden" ist sonst alles ok.

Hier also  - im Uhrzeigersinn - die letzten 3 Sorten:

Den Anfang machen Vanillekipferl - mein liebstes Weihnachtsgebäck - nach folgendem Rezept: 

• 250 g Mehl
• 210 g kalte Butter
• 100 g gemahlene Mandeln
• 80 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Puderzucker zum Wenden
• 2 Päckchen Vanillezucker zum Wenden

Zutaten ( bis auf Puderzucker und Vanillezucker zum Wenden) verkneten und den Teig zu Rollen von ca. 4cm Durchmesser formen. Danach mind. 30 Minuten in den Kühlschrank.
Anschliessend Scheiben ( ca. 1cm breit ) abschneiden und zu Kipferln formen.
Bei 175 Grad im Ofen ca. 15 Minuten backen, die Kipferl sind gut, wenn die Spitzen anfangen, zu bräunen.
3 Minuten abkühlen lassen, in der Puderzuckermischung wälzen und abkühlen lassen.
(www.chefkoch.de)

Auf dem Teller liegen noch Himbeeramarettini und "Florentiner Sand" mit Mandeln, Cranberrie- und Pistazienkrokant. Beide gehen in meine Rezeptsammlung für nächstes Weihnachten ein.
Die Rezepte sind aus der aktuellen "Lecker - Christmas", die es aktuell zu kaufen gibt ( sehr zu empfehlen, sind tolle Sachen drin. )

So, Nagellack ist trocken und die Motte wird langsam wach. Vielleicht schaffe ich es mit ihr bei dem herrlichen Wetter nochmal nach draussen  - sofern sie kein Fieber mehr hat.

Weihnachtswunder - ich freue mich mit...

Gerade eben hat mich eine liebe Kollegin im Buero besucht. Sie ist seit ca. 2 Wochen Mama!
Sie kam aber nicht mit einem kleinen Neugeborenen im Maxicosi, nein, sie und ihr Mann haben einen kleinen, beinahe 2 Jahre alten Jungen aus China adoptiert.
Nach jahrelanger Odyssee durch diverse erfolglose Kinderwunschbehandlungen sind sie nun endlich Eltern !
Bisher geht alles wesentlich besser als erwartet, der Kleine hat schnell begriffen, wer es gut mit ihm meint.
Zusammen wird die Familie noch Einiges ueber sich ergehen lassen muessen, denn er hat eine doppelte Mund-Kiefer-Gaumenspalte ( teilweise schon operiert ) und ist fuer sein Alter noch recht klein.

Aber es ist auch schon deutlich zu sehen, dass er in den letzten beiden Wochen gut gepaeppelt wurde.
Welch ein Glueck fuer den Kleinen, in ein Land zu kommen, wo es gute medizinische Versorgung gibt, die ihm ein normales Leben ermoeglichen wird. Da kommt endlich ein kleiner Mensch dahin, wo er hin gehoert.
Dass er auf der anderen Seite der Erde geboren wurde, spielt keine Rolle mehr.

Ich habe den Prozess von der Nachricht "Wir werden Eltern!" bis zum "Wir sind wieder zu Hause!" gespannt mitverfolgt, - ich kann  ihre Gefuehle und die Sehnsucht nach einem Kind so gut nachvollziehen, da ich selbst jahrelang vergeblich versucht habe, schwanger zu werden. ( Was daraus geworden ist, wisst ihr ja ;-) - ohne Zutun...)

Darum ist das fuer mich ein Weihnachtswunder 2013 und ich wuensche der ganzen kleinen neuen Familie einen guten Start in das gemeinsame Leben.
Und wer weiss, vielleicht erfuellt sich ja doch noch bei den beiden ein grosser Herzenswunsch und der Kleine aus dem Land des Drachens bleibt nicht alleine...

Motten-Logik

Die Motte ist fasziniert von meinem Babybauch.
Sie winkt dem Baby immer und ab und zu gibt es ein Kuesschen drauf. Wenn sie ihre kleine Hand drauf legt, kommt auch fast immer ein Stupser zurueck, das ist wirklich sehr schoen.
Allerdings denkt sie nun auch, dass in ihrem kleinen Kugelbaeuchlein ein Baby ist und versucht immer, ihren Bauch zu kuessen. ( Auch der Papa ist laut Motte in anderen Umstaenden, er ist momentan - mal vorsichtig ausgedrueckt - ein wenig mit-schwanger....)

Kuerzlich entspann sich folgende Unterhaltung:

M: "Hallo Baby!" ( zu meinem Bauch ) "Baby gut ssschlafen!" ( zu ihrem Bauch).
Ich: " Schaetzchen, in Deinem Bauch ist kein Baby. Das ist einfach Dein suesser Schmusebauch/"
M: "Doch Baby bij mij ( das war NL - bedeutet bei mir )."
Ich: "Nein, Suesse, damit ein Baby in den Bauch kommt, muss man schon etwas dafuer machen."
M (sehr andaechtig schauend): " Ja. Balancieren."

Nun ja, das lassen wir mal so stehen. Fuer Aufklaerung ist es sicher noch zu frueh :-).
Da sie gerne balanciert und das immer wieder macht, ist es fuer sie natuerlich logisch, dass sie ein Baby bekommt....

24. SSW - Meine Fuesse sind noch gut sichtbar...

2. Adventswochenende...entdecke die Moeglichkeiten!

Ein schoenes Wochenende liegt hinter uns...der Auftakt war Freitag morgen die grosse Freude der Motte ueber die gefuellten Stiefelchen. Sie steht sehr unter dem Eindruck von Nikolaus und den hier dazugehoerenden "Zwarten Pieten" und spricht von nichts anderem mehr. Eine im Kinderopvang selbst gebasteltet Pietenmuetze wurde nur zum Schlafen abgelegt... ( Foto folgt...)
Ein bisschen schwierig, zu verstehen, dass das jetzt NICHT jeden Tag so ist. Aber bald kommt ja das Christkind....das weiss sie allerdings auch schon ganz genau - und was ist schon "bald" fuer eine Zweijaehrige ?
Natuerlich gehoert auch der Freitags-Besuch von Oma und Opa zu den Highlights des Wochenendes.
Samstag dann haben wir uns nach dem Fruehstueck zum schwedischen Moebelhaus aufgemacht. Auf der Liste standen die IKEA-Kinderkueche fuer die Motte, Unterbettkommoden fuer meine aus dem Naehzimmer auszulagernden Stoffvorraete, ein Trittbaenkchen fuer das Bad fuer die Motte, sowie diverse Aufbewahrungsdosen fuer Kleinspielzeug.
Ikea ist fuer die Motte ein grosses Spielparadies, daher dauerte der Besuch recht lange...

Aber ich denke, mit der Kueche liegen wir richtig zu Weihnachten. Alle andere Dingen der Liste wurden erledigt, sehr schoene Bettwaesche mit Paisleymuster ( ich erwaehnte mal, dass ich da nicht anders kann - nicht nur bei Stoffen...) und die obligatorischen "Bevara" durften ( wir haben bereits eine ansehliche Sammlung, aber die Dinger verschwinden auch gerne immer mal ) auch noch mit. ( Leider sind die Unterbettkommoden fuer unser Bett zu hoch, die gehen also wieder zurueck...)
Da die Schwangeren unter uns langsam aber sicher vor Hunger Amok liefen, das IKEA-Restaurant hoffnungslos ueberfuellt war, gab es einen sehr leckeren Zwischenstopp im Burger King nebenan ( muss ab und zu auch mal sein ).
Wieder zu Hause gab es eine kleine Mittagspause fuer alle, danach noch schnell der Samstagseinkauf erledigt - zu dieser fortgeschrittenen Stunde im erstaunlich leeren, mit frisch nachgefuellten Regalen ausgestatteten Albert Heijn und dann noch etwas Spiel und Spass mit der Motte und zack, war der Samstag dann auch wieder vorbei.
Fuer den Sonntag hatten wir dann - wie hier in den Niederlanden traditionell ueblich - den Kauf des Weihnachtsbaums geplant. Es ist wirklich interessant, VOR Sinterklaas sieht man keine Weihnachtsdekoration, kein Laempchen, rein garnichts. NACH Sinterklaas geht das explosionsartig los - scheinbar machen die das alle ueber Nacht. Da wir in unserem ersten Jahr hier kurz vor Weihnachten beinahe keinen Baum mehr bekommen haben, machen wir diese Tradition mit und kaufen den Baum recht frueh. Da wir die Weihnachtstage auch wieder bei den Omas und Opas verbringen und erst im neuen Jahr wieder nach Hause kommen, haben wir also jetzt schon etwas davon.
Nun ziert eine sehr schoene Nordmanntanne unser Wohnzimmer und duftet herrlich. Heute abend wird dann noch geschmueckt.
Waehrend dem Mittagsschlaf der erkaelteten Motte habe ich dann noch eine Runde Plaetzchen gebacken, nach einem Rezept fuer italienische Weihnachtskekse, sehr lecker und schnell gemacht.

Fiori di Mandorla

• 250 g Marzipanrohmasse
• Zitronenschale, Orangenschale ( hatte ich beides nicht, ich hatte Citroback und frischen Orangensaft )
• Mark einer Vanilleschote
• 1 Eiweiss
• 80 g Rohzucker ( ich hatte braunen, die Kekse sind daher recht dunkel, weisser sieht vielleicht besser aus...)

Marzipan, Zucker und Eiweiss verruehren, danach die anderen Zutaten hinzufuegen. Ca. 15 g grosse Kugeln formen - wenn man es kann - die typische Form mit den Fingern hereindruecken ( ist mir nicht gelungen, das sah alles etwas ordinaer aus, nicht unbedingt wie "Bluemchen" ), mit Puderzucker bestaeuben und bei 180 Grad im Ofen backen.
Sehr lecker und fuer Milch- und Glutenallergiker besonders geeignet.

Um mich - trotz Schwangerschaft - in Form zu halten, habe ich ganz viele Weihnachtskekse gegessen habe ich meine neue "Fit mit Babybauch" DVD ausprobiert. Gute, Pilates-aehnliche Uebungen - zu empfehlen.
Die inzwischen von ihrem Mittagsschlaf erwachte Motte hat nach Leibeskraeften mitgeturnt. Ueberhaupt denkt sie, dass sie auch ein Baby im Bauch habe. Dazu an anderer Stelle mal mehr...

Danach noch ein paar Naehte naehen ( mit Motte auf dem Schoss und Babybauch nicht ganz so einfach, aber sie ist sehr interessiert - dass will ich natuerlich immer unterstuetzen...), waehrenddessen hat der Liebste in unserem Vorgarten auch ein wenig Weihnachtsstimmung heraufbeschworen, Essen kochen, die Motte durch die Wanne schleusen und schwupps, schon ist der Sonntag vorbei.
Wir haben uns den sehr abstrusen Tatort gestern angetan....meiner Meinung nach vertane Zeit, und ich gucke Tatort eigentlich sehr gerne.

Nicht besonders erwaehnt habe ich die nicht-enden-wollenden Waescheberge, das ist hier ein durchlaufender Prozess....

Ich liebe so ganz normale Familienwochenenden - mit allem was dazugehoert!

Einen guten Start in die Woche Euch allen!

Sneefoecksen Weissroecksen....

die Motte hat ein neues Lieblingslied, besser gesagt mehrere.
Momentan schallt es im Wechsel durch unser Haus: "Dag Sinterklaasje, da-ag, da-ag, dag zwartse piet" oder "Lustis lustis talalalala Nikolaus abend da" und auch - ganz klassisch "Sneefoecksen Weissroecksen sneit buemelein slafen in Ruh ".
Die Strophe mit den schlafenden Bluemelein liebt sie ganz besonders, ich kann mich erinnern, dass ich gerade diese als Kind besonders traurig fand.

Heute kommt der Nikolaus in die Kita, ratet mal, welche ansonsten kaum aus dem Bett zu bekommende Schlafmuetze heute morgen um 7:00h hellwach im Bettchen stand und sich schon mal warm gesungen hat ?

Sauerbraten aus dem Himmel.....

als geborene Aachenerin bin ich mit Rheinischem Sauerbraten gross geworden, mit viel dunkler Sosse und viel Rosinen darin.
Bislang habe ich mir den immer ( natuerlich zubereitet ;-)) von meiner Mama mitbringen lassen; es gab einige Versuche, den Braten selbst zu machen, aber bei Braten, die lange schmoren muessen, komme ich mit unserem Gasherd einfach nicht zurecht und es brennt meistens an.

Bis zum Wochenende dann...wir hatten uns bei unserem letzten Aachen-Besuch mit einem schoenen Sauerbraten nebst Sud eingedeckt ( so richtigen Braten habe ich hier bisher noch nirgends zum Kauf gefunden....) und am Samstag abend habe ich mich dann - in Anlehnung eines Rezepts aus der aktuellen "Lecker" - mit der Niedriggarmethode darangewagt.

www.lecker.de

Wir hatten:

- 1,5 kg Sauerbraten

- 2 Zwiebeln

- etwas Suppengemuese

- ca. 500 ml Sauerbratensud

- Balsamicoessig

- Ruebenkraut
- reichlich Rosinen

Den Sauerbraten in Butterschmalz von allen Seiten kraeftig anbraten mit Ruebenkraut uebergiessen, danach herausnehmen und die gewuerfelte Zwiebel und das Suppengemuese darin anbraten. Danach ein wenig Tomatenmark mit anschwitzen und mit einem Schuss Balsamicoessig und Sud nach belieben ( mehr gibt mehr Sosse, aber aufpassen, dass es nicht zu sauer wird ) abloeschen.
Das Fleisch wieder draufsetzen, Deckel drauf und im auf 100 Grad vorgeheizten Backhofen schmoren lassen.
Im Rezept waren 5 Stunden angegeben, unser Braten fiel nach 3,5 Stunden butterzart beinahe auseinander.

Nun den Braten herausnehmen, die Sosse durch ein Sieb abgiessen, Rosinen zufuegen und bis zur gewuenschten Konsistenz einkochen lassen. Den Braten in duenne Scheiben schneiden und kurz mit aufwaermen, ggf.  mit Ruebenkraut nachwuerzen um die Saeure zu reduzieren.

Dazu gab es dann Semmelknoedel, gebratenen Rosenkohl und gestern abend die Reste ( schmeckt am 2. Tag noch besser ) mit Nudeln und Apfelrotkohl, das ist fuer mich echt Soulfood an kalten Abenden.

Adventskalender von Windeln.de

Am Wochenende erhielt ich eine nette mail aus Muenchen, bei windeln.de war jemand auf meinen Blog aufmerksam geworden und machte Werbung fuer den reichhaltig befuellten Adventskalender von Windeln.de.
Es gibt einige schoene, qualitiativ hochwertige Preise zu gewinnen, wie z.B. einen Stokke Tripp-Trapp ( ja, wir brauchen tatsaechlich einen zweiten ), einen Pampersjahresvorrat und viel mehr.

Also, reinklicken lohnt sich...

HIER geht es zum naechsten Tuerchen.

Obendrein gibt es unter dem Code ADVENTSKALENDER fuer alle Neukunden einen Rabatt von 10,--EUR auf den ersten Einkauf > 40,-- EUR.

Weihnachtsbaeckerei - Teil 1

Advent, Advent ein Lichtlein brennt...

Puenktlich zur Adventszeit habe ich die Weihnachtsplaetzchenbacksaison eingelaeutet. Die letzten beiden Jahre war ich da eher etwas sparsamer mit und wurde von der Schwiegermama grosszuegigst bedacht, aber dieses Jahr moechte ich das doch gerne wieder selbst machen - natuerlich gemeinsam mit der Motte.
Den Anfang machten klassische Ausstechkekse...ich dachte, da hat die Motte am meisten Spass dran.
Ich bin nicht so der groesste Baecker vor der Sonne, daher musste ein einfaches Rezept her.
Die Weihnachts-CD von Rolf Zuckowski im Hintergrund dudeln lassen und los ging's:

 Die Backrolle erfreut sich grosser Beliebtheit als Spielzeug, natuerlich wurde auch der Teig gekostet  und fuer lecker befunden....wer kennt das nicht aus seiner Kindheit ?

 Work in Progress...

Experiment Weihnachtskekse erfolgreich beendet!

Gebacken haben wir nach folgendem Rezept ( Quelle: www. chefkoch.de):

Zutaten:

- 600 g Mehl
- 400 g weiche Butter ( wirklich weich, sonst gibt's Streusel...)
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Paeckchen Vanillezucker

wer mag, kann noch ein wenig Zimt mit reinmischen oder auch Kakaopulver. Zimt habe ich aus Schwangerschaftsgruenden weg gelassen und dunkle Plaetzchen  mag ich nicht...

Alles dann zu einer weichen Masse verkneten und Plaetzchen ausstechen.

Bei 175 Grad im Ofen backen, bei mir waren das 10 Minuten, aber das muss man ausprobieren. Haengt natuerlich von der Dicke der Plaetzchen ab.

Verzieren nach Wunsch, auch das moegen wir nicht so und die Motte ist dafuer noch zu klein - also lieber weggelassen.

Die Grosslieferung der Schwiegermama trudelte am Tag danach dennoch ein - mit extra bunten kleinen Keksen fuer die Motte, haelt mich aber dennoch nicht vom selber backen ab. Die Kollegen wird es freuen :).