Weihnachtsbaeckerei - Teil 1

Advent, Advent ein Lichtlein brennt...

Puenktlich zur Adventszeit habe ich die Weihnachtsplaetzchenbacksaison eingelaeutet. Die letzten beiden Jahre war ich da eher etwas sparsamer mit und wurde von der Schwiegermama grosszuegigst bedacht, aber dieses Jahr moechte ich das doch gerne wieder selbst machen - natuerlich gemeinsam mit der Motte.
Den Anfang machten klassische Ausstechkekse...ich dachte, da hat die Motte am meisten Spass dran.
Ich bin nicht so der groesste Baecker vor der Sonne, daher musste ein einfaches Rezept her.
Die Weihnachts-CD von Rolf Zuckowski im Hintergrund dudeln lassen und los ging's:

 Die Backrolle erfreut sich grosser Beliebtheit als Spielzeug, natuerlich wurde auch der Teig gekostet  und fuer lecker befunden....wer kennt das nicht aus seiner Kindheit ?

 Work in Progress...

Experiment Weihnachtskekse erfolgreich beendet!

Gebacken haben wir nach folgendem Rezept ( Quelle: www. chefkoch.de):

Zutaten:

- 600 g Mehl
- 400 g weiche Butter ( wirklich weich, sonst gibt's Streusel...)
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Paeckchen Vanillezucker

wer mag, kann noch ein wenig Zimt mit reinmischen oder auch Kakaopulver. Zimt habe ich aus Schwangerschaftsgruenden weg gelassen und dunkle Plaetzchen  mag ich nicht...

Alles dann zu einer weichen Masse verkneten und Plaetzchen ausstechen.

Bei 175 Grad im Ofen backen, bei mir waren das 10 Minuten, aber das muss man ausprobieren. Haengt natuerlich von der Dicke der Plaetzchen ab.

Verzieren nach Wunsch, auch das moegen wir nicht so und die Motte ist dafuer noch zu klein - also lieber weggelassen.

Die Grosslieferung der Schwiegermama trudelte am Tag danach dennoch ein - mit extra bunten kleinen Keksen fuer die Motte, haelt mich aber dennoch nicht vom selber backen ab. Die Kollegen wird es freuen :).